近日，廣州市王曉玲副市長主持召開了全市整頓和規範市場經濟秩序暨食品安全信用體系建設工作會議。會議對去年的整規、打假、食品安全工作作了系統的總結，并部署了今年的工作任務。
    拟象“天氣預報”一樣預警食品安全信息
    從會議上了解到，今後兩年，我市的食品安全工作将重點圍繞食品安全信用體系建設展開。
    廣州市将建立全市食品質量安全監控中心，對生産、流通、消費各環節的食品安全狀況進行實時監控和安全預警。監控系統能将企業檢測設備檢測結果、職能部門檢測結果同步上傳，市監控中心做出相應的數據資料分析，得出全市食品安全态勢圖表。對市食品安全形勢進行風險評估，監管工作前移，食品質量安全監控中心将能實時監控超市、肉菜市場、批發市場等企業日常檢測的情況，并象“天氣預報”那樣向市民發布食品安全信息，引導市民共同監督不守信用的食品生産、經營企業，支持食品安全信用度好的超市、肉菜市場、餐飲店發展。
    食品流通環節将建立雙重市場準入防線
    不僅對本地生産的食品，還要求對外地來的生鮮食用農産品進行市場準入。不僅要求本地、外地生産基地與廣州市批發市場簽訂質量保障契約，還要求市場開辦者與檔口經營者簽訂質量保障契約。雙重契約準入保障市民食品安全。
    推廣食品随身攜帶自己的“身份證”
    今年，我市對農産品和我市工業生産的食品試點推行電子監控。所謂“電子監控”，就是把電子信息技術應用到食品安全的日常監管中。生産、流通等各部門廣泛采用條碼技術、無線射頻識别技術等電子标簽，詳細記載産品産地、使用農藥、化肥或生産使用添加劑等各種數據。“電子标簽”相當于給食品帶上了“身份證”。消費者通過識别終端就能了解産品的基本情況。如果出現食品安全問題，根據電子标簽就可以追根溯源，在最短時間内最大範圍地消除食品安全隐患。
    試點企業将建立食品安全信用企業檔案
    我市将從農業生産基地、食品生産加工企業、大型超市、肉菜市場、餐飲企業等行業中選取100多家企業作爲食品安全信用體系建設試點單位，建立其食品安全信用檔案，并通過消費者評選、同行業評選、監管部門評選等方法，向社會開展創建信用超市、信用市場、信用飯店等活動。通過試點取得經驗後，在全市所有食品生産經營企業中推行實施。
    全市各區将完成商業網點控制性詳規
    各區、縣級市在6月底前，必須完成商業網點控制性詳規工作。作爲今後開展一系列的清理無證照經營場所專項行動的一個依據。在清理整治無證照過程中，将對中心城區、城鄉結合部和農村地區實行分類管理。
    開展保護知識産權和各類專項整治
    今年，将圍繞進出口貿易、貼牌加工、出版複制等開展專項整治，同時，建立地區、市場、行業知識産權保護狀況評估和信息預警機制。
    今年要全面整頓藥品市場秩序，對1999年至2002年期間“地标”升“國标”和換發的藥品批準文号，進行認真徹底的清理。同時，加大對違法廣告的整治力度。依法加強藥品、醫療器械、保健食品的廣告審查，嚴厲查處以消費者、患者、公衆人物、專家名義做證明等違法廣告。
    另外，還将加強對醫療、美容、保健品、商業投資等重點領域的監管，開展整治無證照經營、非法行醫、貨運站場、制售假發票等專項行動，創造公平、競争、有序的市場經濟秩序。